Menú and Wine list

Menu of the day

– Torta al testo –

“L’ Assisana” (sautéed friarielli and Montepennino sausage crush)

11

“La Golosa” (pecorino of Assisi, Grilled zucchini and cherry tomatoes in oil)

11

 “La Lussuriosa”  (cream of gorgonzola cheese, celery compote and Umbrian guanciale)

12

– Starters –

Poker of mixed bruschetta (tomato, evo oil, liver pate, porcini cream)

7

Scrambled eggs with black truffle

10

Antipasto Misto “San Pietro” (Umbrian cured meats and cheese, bruschetta)

11

Selection of Umbrian cured meats and cheeses with honey and jam

18

– First dishes –

Cappelli del prete stuffed with grana cheese and walnuts with porcini cream

12

Umbricelli of fresh pasta with turnip tops and crispy Umbrian guanciale

10

Fresh pasta tagliatelle with wild boar ragu

15

Stringozzi of fresh pasta with black truffle (extra virgin olive oil-garlic-black truffle)

18

Pennette alla Norcina (sausage-mushroom-black truffle-cream)

11

Potato gnocchi with Sagrantino docg passito (wine-cream-guanciale-parmesan cheese)

13

Peasant soup (green beans, peas, spinach, cabbage, barley, oats and spelt) with crouton with evo oil

11

– Main dishes –

 Stringy eggplant parmigiana

11

“La Porcata”(sausage, Norcia mortadella and grilled capocollo)

15

Chicken breast chunks (150 g approx.) with balsamic reduction

12

Sliced Beef (250 gr. approx.) with arugula and 36-month Parmesan shavings

21

Pork steak (220 gr c.a.) crusted with mixed mushrooms with porcini and black truffle

15

Wild boar stew in gravy with grilled polenta

19

Pork knuckle (600 gr. approx.) baked with savory potatoes

21

– Side dishes –

Composé of grilled vegetables

6

Mixed salad

4

Baked sliced potatoes with fresh rosemary

7

– Desserts –

Dark chocolate cupcake with warm heart and ice cream

7

White chocolate soufflé with warm heart and ice cream

7

Nougat parfait

6

Dessert of the Day

6

Fresh fruit salad (freshly prepared)

8

Dishes written in GREEN are vegetarian

Service and cover charge € 0.00 per person

Wood-fired bread (Forno san Feliciano di Foligno) € 2,00 per portion

Torta al testo € 3,00 per portion

No separate accounts

Gluten-free Menu

– Starters –

Scrambled eggs with black truffle

10

Mixed gluten-free starter (ham, cheese, polenta, grilled vegetables)

16

Selection of cheeses with honey and jam

11

Ham compote

11

– First dishes –

Corn and rice penne pasta with tomato and basil sauce

10

Maize and rice spaghetti with black truffle (extra virgin olive oil- garlic-black truffle) 

18

Corn noodles with wild boar ragout

15

– Main dishes –

 Stringy eggplant parmigiana

11

Chicken breast chunks (150 g approx.) with balsamic reduction

12

Sliced Beef (250 gr. approx.) with arugula and 36-month Parmesan shavings

21

Pork steak (220 gr c.a.) crusted with mixed mushrooms with porcini and black truffle

15

Pork knuckle (600 gr. approx.) baked with savory potatoes

21

Wild boar stew in sauce with grilled polenta 

19

– Side dishes –

Composé of grilled vegetables

6

Mixed salad

4

Baked sliced potatoes with fresh rosemary

7

– Desserts –

Dark chocolate cupcake with warm heart and ice cream

7

White chocolate soufflé with warm heart and ice cream

7

Fresh fruit salad (freshly prepared)

8

– Bread –

Gluten-free bread

2

Cafeteria & Drinks

Microfiltered water in glass natural or sparkling 750 ml. – 2

(Microfiltered water is not ordinary tap water but is the product of a filtration process that removes particles such as bacteria and microorganisms through special filters. Thanks to the filter’s pores, composed of silverised activated carbon, the water is not only purified but also more pleasant to taste: the filter also helps to capture chlorine particles, a substance commonly used to make tap water drinkable. Better and safer for you and more environmentally friendly)

Mineral water in plastic ½ L. – 1.50

Coke can 50 cl. – 3.50 

Paulaner Beer 33 cl. – 4

Beer Eremo Artisanal 33cl. (NOBILE-Golden Ale) – 7

Beer Eremo Artisanal 33cl. (SAGGIA – Blanche) – 7

Beer Eremo Artisanal 33cl. (FIERA-American IPA) – 7

Beer “Le Canapaie” 3 Fiori  75cl. (Blond Ale) – 14

Beer “Le Canapaie” Punta Rossa 75cl. (Strong Ale) – 14

Beer “Le Canapaie” 3 Fiori  33cl. (Blond Ale) – 7

Beer “Le Canapaie” Punta Rossa 33cl. (Strong Ale) – 7

Beer Peroni 66 cl. – 7

Caffè capsule – 1.50

Caffè corretto – 2.50 

Decaffeinated pod – 1.50

Cappuccino / Hot tea / Infusions – 2.50

 Amari / Digestivi / Limoncello – 3

Grappa – 4

Whisky / Rum – 5

Chardonnay sparkling *minimum 2 portions  price per glass (150 ml) – 5

Red or white wine of the day 1 glass (150 ml) – 5

Sagrantino di Montefalco d.o.c.g. *minimum 2 portions  price per glass (150 ml) – 8

Sagrantino Passito di Montefalco d.o.c.g. 1 glass (100 ml ) 7

White Wine Umbria

– Divinitus Chardonnay frizzante– Goretti 14
(Da uve 100% Chardonnay, spumantizzazione in acciaio. Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, perlage a grana molto fine e persistente, Al naso offre un bouquet ampio, intenso e avvolgente. Fruttato, molto riconoscibile è la frutta esotica) 11,00 % vol.
Vino della casa Grechetto igt- GorettiCaraffa 1/2 litro – 7.50
(Da uve 100% Grechetto, lavorato solo in acciaio. Paglierino verdolino. Naso integro e fresco di erbe di campo, pera, susina acerba e lieve ananas. Bocca di decisa freschezza e sapida, comunque rotonda, con finale gradevolmente ammandorlato di erbe) 12,00 % vol.
– Assisi Grechetto doc – Sportoletti – 12
(Da uve 100% Grechetto, lavorato solo in acciaio, colore giallo paglierino carico, al naso esprime profumi delicati di gelsomino, pesca bianca e mela Golden. Caldo e morbido in bocca, con note minerali, termina con una lieve vena mentolata) 13,00 % vol.
NAR Umbria Vermentino IGT- Marchesi Ruffo della Scaletta – 13
(Da uve 100% Vermentino, Maturazione Acciaio – il colore luminoso spalanca la scena a profumi  freschi, intensamente floreali e agrumati, con nuance di biancospino e petali di rosa. La bocca è scattante, verticale, rinfrescante e molto sapida) 12,50 % vol.

Red Wine Umbria

– Vino della casa Umbria Rosso –  Ruggeri    Caraffa 1/2 litro – 9
(Da uve di Sangiovese, Merlot e Sagrantino, Maturazione 12 mesi in botte grande di rovere slavonia – di colore rosso rubino, al naso offre sentori persistenti di amarena matura, visciola e ciliegia.
Dotato al palato di grande equilibrio e buona persistenza) 14,50 % vol.
– Assisi Rosso dop – Sportoletti
Bottiglia da  750 ml – 14
Bottiglia  da  375 ml – 8
(Da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, Maturazione circa 6 mesi in barrique di rovere francesi – rosso rubino con riflessi violacei. Al naso mostra freschezza con note fruttate di ciliegie e lampone, spezie dolci e cioccolato. Al palato è morbido e di buona struttura, con un finale complesso e tannini gustosi) 14,00 % vol.
– “Camminata” Merlot igt-Marchesi Ruffo della Scaletta – 15
(Da uve 100% Merlot, Maturazione in acciaio –Il colore rubino intenso e brillante,annuncia profumi intriganti di frutti a bacche rosse, con un lieve cenno erbaceo e balsamico. La bocca è coerente, rigogliosa e delicatamente speziata) 14,00 % vol.
– Ciliegiolo di Narni igtMarchesi Ruffo della Scaletta – 13
Da uve 100% Ciliegiolo di Narni, Maturazione in acciaio – di colore rosso rubino ,delicato e brillante , annuncia profumi intriganti di ciliegie e frutti di bosco, alternati a tocchi di pepe e accenni fumè. In bocca ha rara eleganza, freschezza e tessitura fine, con trama tannica appena accennata, sapida e golosa) 14,00 % vol. 
– Rosso doc “Boscolo”Colli Altotiberini – De Santis – 15
(Da uve Sangiovese, Merlot e Pinot Nero, Maturazione in acciaio per due mesi, poi in botti grandi di rovere per 6 mesi – di colore rosso rubino con riflessi porpora, sapore pieno, di corpo con straordinaria corrispondenza al gusto e olfatto) 13,00 % vol.
– Rosso i.g.p. “Nevio”Colli Altotiberini- De Santis – 12
(Da uve Sangiovese e Merlot , Maturazione in acciaio – di colore rosso rubino di buona luminosità, vino a breve invecchiamento, pieno, elegante e consistente, all’olfatto risulta ampio e ricco di note di frutta rossa) 13,50 % vol.
– Pinot Nero igt “Imperio” Colli Altotiberini – De Santis – 16
(Da uve 100% Pinot Nero, Maturazione in acciaio inox per due mesi, poi in botte grande di rovere per 10 mesi – di colore rosso rubino compatto, vino con equilibrata tannicità, pieno con buon corpo, strutturato  e dal finale lungo) 13,50 % vol.
– Rosso di Montefalco doc – Goretti – 13
(Da uve Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Maturazione in botte grande di rovere per 14/16 mesi – bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza delicata. Marcata presenza di frutta matura a bacca nera come more e ribes insieme a note speziate e floreali. Esprime una grande piacevolezza, pur essendo caldo ed austero ed una perfetta armonia tra i sentori di caffè tostato e di tabacco) 13,50 % vol.
– “L’Arringatore” Colli Perugini. doc – Goretti – 19
(Da uve Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo, Maturazione in piccole botti di rovere per 14/16 mesi – colore rosso rubino scuro con riflessi violacei, al naso risulta corposo, intenso con note di frutta matura come ciliegia, gusto pieno, con tannini morbidi, aromatico, elegante e raffinato con sentori di frutta rossa matura, note speziate di cuoio,tabacco e liquirizia) 14,00% vol.
– Sagrantino di Montefalco docg – Goretti – 22
(Da uve 100% Sagrantino, Maturazione in botti grandi di rovere per 14/18 mesi – colore rosso rubino scuro con riflessi intensi violacei, aroma complesso, ricco, speziato ed equilibrato, con sentori fruttati di mora, lamponi e prugna, dal gusto strutturato, tannico prorompente ma allo stesso tempo elegante e gradevole) 15,50% vol.
– Rosso di Montefalco doc – Ruggeri – 16
(Da uve Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Maturazione in botte grande di rovere slavonia per 24 mesi – all’olfatto si presenta intenso con note di sottobosco, ciliegia e prugne. Al gusto morbido, caldo e di buona struttura, abbastanza tannico e di buona persistenza gusto /olfattiva.) 15,50 % vol.
– Sagrantino di Montefalco docg – Ruggeri – 29
(Da uve 100% Sagrantino, Maturazione in botte grande di rovere slavonia per 36 mesi – all’olfatto è di grande complessità e persistenza, speziato e floreale, ricorda la mora e confettura rossa. Al gusto caldo, giustamente tannico e decisamente di corpo) 15,00% vol.

NB: The alcohol content may vary slightly depending on the vintage of the wine.

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